Mantarlı Nohut Yemeği

Name: Mantarlı Nohut Yemeği
Ingredients: 2 su bardağı haşlanmış nohut (veya 1 konserve nohut); 300 gram mantar (kültür mantarı veya kestane mantarı); 1 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; Tuz; 2-2,5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu; İnce kıyılmış maydanoz

Mantarlı Nohut Yemeği: Doyurucu, besleyici ve lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için harika bir seçenek: mantarlı nohut yemeği tarifi. Protein deposu nohut ile aromatik mantarın enfes uyumu, özellikle vegan ve hafif a…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı haşlanmış nohut (veya 1 konserve nohut)

300 gram mantar (kültür mantarı veya kestane mantarı)

1 adet soğan

2-3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Tuz

2-2,5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu

İnce kıyılmış maydanoz

Instructions

Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin, 1-2 dakika kavurun.

Mantarları temizleyip dilimleyin, tencereye ekleyin. Yüksek ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.

Ardından haşlanmış nohutları, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.

Üzerine 2–2,5 su bardağı sıcak su (veya sebze suyu) ekleyin.

Kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra biraz dinlendirin. Servis ederken üzerine bolca ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.