Mantarlı Ispanaklı Tavuklu Börek
Sürekli hazırladıklarınızdan daha farklı, oldukça doyurucu bir börek tarifi ile karşınızdayız! Mantarlı ıspanaklı tavuklu börek tarifi.
Ingredients
Instructions
Soğanları soteleyip içine doğradığımız ıspanakları ekleyelim. Biraz pişirdikten sonra bir tabağa alıp kuşbaşı doğranan tavukları pişirelim.
En son ufak doğradığımız mantarları da pişirip tamamen suyu çektikten sonra tabakta beklettiğimiz malzemeler ekleyip hepsini 1-2 dakika çevirelim.
Harmanlanan malzemelere baharatlarını ekleyip soğumasını bekleyelim.
Yufka aralarına sos için yumurta, yağ, süt, yoğurt karışımını iyice çırpalım.
Tepsinin en altına 1 yufkayı tamamen açalım (kenarları tepsiden sarksın, en son 5.yufkadan sonra kenarlar kapatılacak).
Üzerine sostan sürelim ve diğer yufkayı tepsiye sığacak şekilde yerleştirelim. Ve tekrar sos koyalım.
Alt katta 3 adet yufka olduktan sonra hazırladığımız harcı eşit şekilde yayalım.
Geriye kalan 2 yufkayı da aralarına sos sürerek serelim.
Yufkalar bitince en altta sarkıttığımız yufakanın kenarlarını da kapatıp üzerine hazırladığımız sosu ekleyip 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.