Mantarlı Et Sote

Name: Mantarlı Et Sote
Ingredients: 500 gram kuşbaşı dana eti (ya da kuzu eti); 250 gram kültür mantarı; 2 adet orta boy soğan; 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı; 2-3 diş sarımsak; 1 adet yeşil biber; 1 adet kırmızı kapya biber; 1 tatlı kaşığı domates salçası; Tuz, karabiber; 1 çay kaşığı kekik veya kekik tozu; Yarım çay bardağı sıcak su; Maydanoz

Hem pratik hem de doyurucu bir ana yemek arayışındaysanız, mantarlı et sote tarifi tam size göre. Kuşbaşı etin yumuşak dokusu ile taptaze mantarın eşsiz aroması, bu mantarlı et sote tarifi sayesinde sofralarınıza taşını…

minutes

calories

Ingredients

500 gram kuşbaşı dana eti (ya da kuzu eti)

250 gram kültür mantarı

2 adet orta boy soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

2-3 diş sarımsak

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı kapya biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber

1 çay kaşığı kekik veya kekik tozu

Yarım çay bardağı sıcak su

Maydanoz

Instructions

Kuşbaşı doğranmış eti yıkayıp, fazla suyunu süzdürün.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Kuşbaşı etleri tavaya alın, orta-yüksek ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

İnce doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. Ardından domates salçasını ilave edip karıştırın.

Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar, yaklaşık 7-10 dakika pişirin.

Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Yarım çay bardağı sıcak suyu ilave edin. Kapağı kapalı şekilde, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Pişen mantarlı et soteyi ocaktan alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun.