Mantarlı Et Sarma

Name: Mantarlı Et Sarma
Ingredients: 4 parça ince dövülmüş biftek; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 10 gr tereyağı; 1 soğan; 400 gr shiitake mantarı; 2 yemek kaşığı krema; 3/4 çay bardağı sıcak su; Tuz; Taze çekilmiş karabiber; Kekik

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.

minutes

calories

Ingredients

4 parça ince dövülmüş biftek

Yarım çay bardağı zeytinyağı

10 gr tereyağı

1 soğan

400 gr shiitake mantarı

2 yemek kaşığı krema

3/4 çay bardağı sıcak su

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

Kekik

Instructions

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.

Mantarları ufak doğrayıp soğana ekleyin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun. Kremayı ekleyip 1-2 dakika daha pişirip soğumaya bırakın.

Etlerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Mantarlı harcı etlerin kenar kısmına paylaştırıp, taze kekik serpiştirin.

Sıkıca rulo şeklinde sarın ve açılmaması için kürdanlarla tutturun.

Kalan zeytinyağını ve tereyağını tavaya alın. Rulo şeklindeki etleri tencereye alıp önce yüksek ateşte kızartın.

Sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekip kızarıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın.