Mantarlı Ekmek Dilimleri

Name: Mantarlı Ekmek Dilimleri
Ingredients: 500 gr mantar; 6 dilim tost ekmeği; 2 su bardağı tavuk suyu; Yarım limonun suyu; 2 çorba kaşığı margarin; 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber; Tuz; 1 kahve fincanı un; 2 yumurta sarısı; 2.5 kahve fincanı tavuk suyu; Karabiber

Tost ekmeklerinin kabuklarını keserek çıkarın. 1 kaşık margarini tavada eritip ekmek dilimlerini ilave edin ve iki taraflı kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin.

minutes

calories

Ingredients

500 gr mantar

6 dilim tost ekmeği

2 su bardağı tavuk suyu

Yarım limonun suyu

2 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı kırmızı toz biber

Tuz

1 kahve fincanı un

2 yumurta sarısı

2.5 kahve fincanı tavuk suyu

Karabiber

Instructions

Tost ekmeklerinin kabuklarını keserek çıkarın. 1 kaşık margarini tavada eritip ekmek dilimlerini ilave edin ve iki taraflı kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin.

Mantarları temizleyip küçük küçük doğrayın. Tencerede 1 kaşık margarini eritip tavuk suyu, tuz ve limon suyunu ekleyin.

Mantarları ilave edip 5-6 dakika haşlayın ve ateşten alın. Mantarları, haşlama suyunun içinden kevgirle alıp ayrı bir kapta bekletin.

Sosu hazırlamak için; yumurta sarılarını büyük bir kasede çırpın. Tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tencerede margarini eritin.

Unu ekleyip 3-4 dakika kavurun. Mantarları haşladığınız suyun 2 bardak kadarını ilave edip karıştırın.

Koyulaşmaya başlayınca, sürekli çırparak yumurtalı karışımı ekleyin. Boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.

Hazırladığınız sosa mantarları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Ateşten alıp kızarmış ekmeklerin üzerine paylaştırın. Kırmızı tozbiber serpip sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun. Dİlerseniz, mantarlı ekmek tarifi ni de deneyebilirsiniz.