Mantarlı Domatesli Pilav

Name: Mantarlı Domatesli Pilav
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 300 gram kültür mantarı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 diş sarımsak; 2 adet yeşil biber; 1 adet domates rendesi; 1 adet kuru soğan; 3 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kuru nane

Muhteşem lezzetiyle paella'yı anımsatan bir tarif geliyor. Mantarlı domatesli pilav ana yemeklerin yanına nefis bir eşlikçi.

120

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı pirinç

300 gram kültür mantarı

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

1 adet domates rendesi

1 adet kuru soğan

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kuru nane

Instructions

Mantarları, biberleri ve soğanı doğrayın.

Pirinci berrak suyu çıkıncaya kadar bol su ile yıkayın.

Bir pilav tenceresinde yağda soğanı kavurun. Sırasıyla önce biberleri sonra domatesi rendeleyin veya kışlık domates konservesinden yarım kavanoz kullanıp kavurun.

Ardından mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar kavurun. En son pirinci ilave edip karıştırın.

Üzerine 3 bardak sıcak suyu koyun, tuzu ve tüm baharatları ekleyin.

Kapağı kapalı şekilde en kısık ateşte suyunu çektirin.