Mantarlı Domates Soslu Fırın Köfte

Mantarlı Domates Soslu Fırın Köfte

Mantarlı iç harcı, domates sosuyla fırında pişiyor, patates püresi üstünde damakları şenlendiriyor. Akşama nefis bir köfte tarifi yapalım hadi.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gram kıyma
2
1 adet yumurta
3
1 çorba kaşığı galeta unu
4
1 çay kaşığı tuz
5
1 çay kaşığı karabiber
6
1/2 paket mantar
7
1 adet soğan
8
1 çorba kaşığı tereyağı
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
2 adet patates
12
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
13
1 çay bardağı süt
14
1 çorba kaşığı tereyağı
15
1 çay kaşığı tuz
16
1 çay kaşığı karabiber
17
200 mililitre domates sos
18
1 çay kaşığı tuz
19
1 çay kaşığı kekik
20
1 kase kaşar peyniri

Instructions

1

Kıyma, yumurta, galeta, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur.

2

Piyazlık doğranan kuru soğan tereyağında kavrulur. Doğranmış mantarlar eklenir. Suyunu çekene kadar kavrulur. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.

3

Köfte harcı 12 parçaya ayrılır. Her bir parça poğaça gibi açılır ve içine mantarlı harçtan koyulur. Kenarları toplanıp yuvarlak şekil verilir. Fırın tepsisine alınır.

4

Domates sosuna kekik ve tuz eklenip karıştırılır. Köftelerin üstüne gezdirilir. Kalanı tepsiye aktarılır.

5

200 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Üstlerine kaşar peyniri koyulur ve tekrar fırına koyulur. Peynir eriyene kadar pişirilir.

6

Haşlanmış patatesler ezilir, tereyağı ve kaşar peyniri eklenip karıştırılır. Süt ilave edilerek kıvam aldırılır. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.

7

Patates püresi servis tabağına alınır. Köfteler üstlerine alınarak servis edilir.