Mantarlı Bulgur Risotto

Name: Mantarlı Bulgur Risotto
Ingredients: 1 soğan; 40 g tereyağı; 2 su bardağı iri bulgur; 1 yemek kaşığı sirke; 100 g tulum peyniri; 10~12 orta boy kültür mantarı; 9~10 bardak tavuk suyu; Değirmen karabiber; Taze kekik

Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağının yarısında pembeleşinceye kadar kavurun. İri bulgur ve sirkeyi ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin.

minutes

calories

Ingredients

1 soğan

40 g tereyağı

2 su bardağı iri bulgur

1 yemek kaşığı sirke

100 g tulum peyniri

10~12 orta boy kültür mantarı

9~10 bardak tavuk suyu

Değirmen karabiber

Taze kekik

Instructions

Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağının yarısında pembeleşinceye kadar kavurun. İri bulgur ve sirkeyi ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin.

Tavuk suyunun bir su bardağı kadarını ilave edin. Bulgur, suyunu çektikçe kalan tavuk suyunu azar azar ilave edin.

Küp doğradığınız mantarları ayrı bir tavada soteleyin ve pişen bulgura ekleyin. Rendelenmiş tulum peyniri ve kalan tereyağını ilave edip karıştırın.

Kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar dinlendirin. Üzerine değirmen karabiber serpin. Taze kekik ile süslerek sıcak servis yapın.Dilerseniz,mantarlı risotto tarifini de deneyebilirsiniz.