Mantarlı Bulgur Pilavı
Klasik bulgur pilavına hem renk hem lezzet katalım mı? Mantarlarla lezzetine lezzet katılmış pilav tarifi geldi.
40
minutes
350
calories
Ingredients
1
250 gram mantar2
2 su bardağı iri bulgur3
1 adet soğan4
1 adet kapya biber5
2 adet yeşil biber6
1 tatlı kaşığı salça7
4,5 su bardağı su8
4 yemek kaşığı sıvı yağ9
1 yemek kaşığı tereyağı10
1 çay kaşığı tuz11
1/2 çay kaşığı karabiberInstructions
1
<p>Soğanı doğrayıp tencereye alın, üzerine sıvı yağ ekleyip kavurun. O kavrulurken mantarların kabuklarını soyup dilimleyin.</p>
2
<p>Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyin, diriliklerini kaybedince mantarları ilave edin. </p>
3
<p>Güzelce kavurun, mantarlar suyunu çekmiş ve küçülmüş görününce tereyağı ekleyip bir iki çevirin. Salçasını ekleyip kavurun. </p>
4
<p>Üzerine bulguru ekleyin baharatları, suyunu, tuzunu ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısın. </p>
5
<p>Göz göz olana kadar pişirin. Göz göz dediğim; pilav delik delik görünmeli. Bu şekilde göründüğünde pişmiş demektir. On dakika dinlendirin ve servis edin.</p>