Mantarlı Bonfile

Name: Mantarlı Bonfile
Ingredients: 3 hamburger ekmeği; 6 bonfile; 1 limon; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 500 gr mantar; 1 soğan; 150 ml krema; Tuz; Karabiber; 1 diş sarımsak; 2 arpacık soğanı; Yarım çay bardağı süt; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı kekik

Yüksek proteinli mantarlı bonfile nasıl yapılır, birlikte görelim.

minutes

calories

Ingredients

3 hamburger ekmeği

6 bonfile

1 limon

3 yemek kaşığı zeytinyağı

500 gr mantar

1 soğan

150 ml krema

Tuz

Karabiber

1 diş sarımsak

2 arpacık soğanı

Yarım çay bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı kekik

Instructions

Marine işlemi için, cam bir kaseye soğanları ve sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağı, süt, kekik ekleyip karıştırın. Etleri bu karışıma ilave edip 3-4 saat bekletin.

Hamburger ekmeklerini enine ortadan ikiye kesin ve fırın ızgarasında kızartın. Mantarları küçük doğrayın ve limonlu suda bekletin.

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Mantarları ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp kremayı ekleyin.

Bonfileleri sosuyla yapışmaz bir tavada yumuşayıp kızarıncaya kadar pişirin. Kremalı mantarı kızarmış ekmeklerin üzerine paylaştırın.

Bonfileleri üzerlerine yerleştirin. Taze biberiye yapraklarıyla pişirilmiş elma dilim patates ile sıcak servis yapın.