Mantarlı Beğendi
Beğendi herkesin bayıldığı lezzetlerden. Beğendinin lezzetini mantarın hafifliğiyle birleştirince ortaya çıkan harika lezzete inanamayacaksınız.
40
minutes
233
calories
Ingredients
1
1 kase közlenmiş patlıcan2
2 çorba kaşığı un3
1 çorba kaşığı tereyağı4
1 su bardağı süt5
500 gram kültür mantarı6
3 diş sarımsak7
2 çorba kaşığı zeytinyağı8
1 tutam maydanoz9
2 çay kaşığı tuz10
1 çimdik karabiber11
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniriInstructions
1
Geniş bir tavaya zeytin yağını ve rendelenmiş sarımsağı alın.
2
Isınan tavaya irice dilimlenmiş mantarı ekleyin, yüksek ateşte soteleyin.
3
Pişmesine yakın 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
4
Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin kavurun, sütü ekleyip kaynayana kadar pişirin kaynayınca 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam karabiber ekleyin.
5
1 kase ince dilimlenmiş köz patlıcanı ekleyin, karıştırın ve 1 küçük kase kase kaşarı ekleyin eriyene kadar karıştırın.
6
Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin kavurun, sütü ekleyip kaynayana kadar pişirin, kaynayınca 1 çay kaşığı tuz, 1 çimdik karabiber ekleyin.