Mantardan Yalancı Kokoreç

Name: Mantardan Yalancı Kokoreç
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 gram mantar; 1 adet kapya biber; 1 adet yeşil biber; 2 adet domates; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz

Mantardan yalancı kokoreç tarifiyle ile hem doyurucu hem de ekonomik bir lezzet yapıyoruz. Vegan ve vejeteryanlara da çok uygun!

minutes

calories

Ingredients

700 gram mantar

1 adet kapya biber

1 adet yeşil biber

2 adet domates

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Mantarları güzelce yıkayıp küp küp doğrayın.

Tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup tavayı iyice kızdırın. Kızan tavaya mantarları alarak kavurun. Mantarları iyice kavurduktan sonra içerisine biberleri ekleyip 2-3 dakika da biberlerle kavurmaya devam edin.

Sonrasında domatesleri ilave edip, baharatlarını ve tuzunu koyun. 1-2 dakika da böyle kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.

Lavaş ya da ekmek arasında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.