Mantar Ve Gorgonzola Peynirli Tart

Name: Mantar Ve Gorgonzola Peynirli Tart
Ingredients: 200 g un; 120 g tereyağı; 2 yumurtanın sarısı; 40 ml su; 2 g tuz; 100 g gorgonzola peynir; 300 g kültür mantarı; 200 ml süt; 100 ml krema; 2~3 dal taze kekik; 1 diş sarımsak; Tuz; Karabiber; Zeytinyağı

İtalya'nın küflü bir peyniri olan gorgonzola, özelliklepizza tarifleri,makarna tariflerivehamur işi tariflerinde sık sık kullanılır. Kökeni uzun yıllar öncesine dayanan gorgonzola peyniri, yemeklerde karakteristik tat s…

minutes

calories

Ingredients

200 g un

120 g tereyağı

2 yumurtanın sarısı

40 ml su

2 g tuz

100 g gorgonzola peynir

300 g kültür mantarı

200 ml süt

100 ml krema

2~3 dal taze kekik

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

Instructions

1. Bir kap içinde tereyağını elinizle una yedirin ve kırıntı haline getirin.

2. Kabın içine diğer malzemeleri ilave edip, karıştırın.

3. Hamuru açmadan önce dolapta 30 dakika bekletin.

4. İç harcın hazırlanışı: Süt, krema, gorgonzola peynir ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.

5. Mantarları başka bir tavada az zeytinyağı ile hafif soteleyin.

6. Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında unlayarak açın.

7. Açtığınız hamuru tart kalıbına yayın.

8. Hamurun üzerine, kabarmasını engellemek için yağlı kağıt ve ağırlık yapması için kuru fasulye veya nohut koyun.

9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika ön pişirme yapın.

10. Ön pişirme sonrası mantar, taze kekik, soğan ve yumurtalı karışımı hamurun üzerine koyarak fırında, üzeri renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin.

11. Artık sabırsızlıkla bekleyen konuklarınıza servis edebilirsiniz.