Mantar Soslu Rulo Biftek

Name: Mantar Soslu Rulo Biftek
Ingredients: 4 dana biftek; 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı; 100 gr tavuk ciğeri; 1 diş sarımsak; 1 kıyılmış soğan; 100 gr dana jambon; 100 gr mantar; 1/4 demet kıyılmış maydanoz; 1 tatlı kaşığı hardal; 1 su bardağı su; 1.5 su bardağı krema; Tuz; Karabiber

Dana etini iki streç filmin arasına koyup merdaneyle 15x10 cm boyutlarında olacak şekilde yassılaştırın.

minutes

calories

Ingredients

4 dana biftek

4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı

100 gr tavuk ciğeri

1 diş sarımsak

1 kıyılmış soğan

100 gr dana jambon

100 gr mantar

1/4 demet kıyılmış maydanoz

1 tatlı kaşığı hardal

1 su bardağı su

1.5 su bardağı krema

Tuz

Karabiber

Instructions

1. Dana etini iki streç filmin arasına koyup merdaneyle 15x10 cm boyutlarında olacak şekilde yassıla��tırın.

2. Tuz ve karabiber serpin.

3. Küçük kesilmiş tavuk ciğeri ve kıyılmış sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.

4. Kavrulan ciğerleri dana bifteklerin üzerine paylaştırıp rulo şeklinde sarın.

5. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp biftekleri 8 dakika kızartın.

6. Soğanı, dilimlenmiş jambonu ve mantarları zeytinyağında kavurun.

7. Hardalı, suyu ve kremanın yarısını ekleyerek pişirin.

8. Sosu ocaktan almaya yakın kalan kremayı ve maydanozu ilave edin.

9. Biftekleri sosla birlikte servis yapın.