Mantar Soslu Köfte

Name: Mantar Soslu Köfte
Ingredients: 500 gr kıyma; 1 soğan; 2 dilim bayat ekmek; Tuz; Karabiber; Kimyon; Kırmızı pul biber; 400 gr mantar; 40 gr tereyağı; 200 ml krema

Kolesterolün düşürülmesini sağlayan mantar, kemik sağlığının gelişimini de destekler. Yemeklerin içerisinde pişirilerek veya sos haline getirilerek kullanılabilir. Hazırsanız, mantar soslu köfte tarifine geçebiliriz.

minutes

calories

Ingredients

500 gr kıyma

1 soğan

2 dilim bayat ekmek

Tuz

Karabiber

Kimyon

Kırmızı pul biber

400 gr mantar

40 gr tereyağı

200 ml krema

Instructions

Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin. Bayat ekmek içini ufalayın. Tuz ve baharatları ekleyip elinizi su ile ıslatarak kıymayı yoğurun.

Hazırladığınız harçtan parçalar kopartıp yuvarlak köfteler hazırlayın ve 1 saat buzdolabında beklettikten sonra yapışmaz tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.

Mantarların kabuklarını soyup ince doğrayın. Tereyağını eritip mantarları ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.

Tuz, karabiber ve kremayı ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin. Köfteleri servis tabağına alın. Üzerine mantar sosundan gezdirip servis yapın.