Mantar Mezesi

Name: Mantar Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 gram kültür mantarı; 1 adet orta boy soğan; 2 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tutam maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 diş rendelenmiş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz

Sofralarına farklı bir dokunuş yapmak isteyenler varsa bu tarif harika bir seçenek! Tadına bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!

minutes

245

calories

Ingredients

400 gram kültür mantarı

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 su bardağı süzme yoğurt

2 diş rendelenmiş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Mantarı güzelce temizleyin. Sap kısımlarını hafifçe kesin. Soğanları jülyen doğrayın. Tavaya yağı alın.

Doğranan soğanları soteleyin. Mantarları ekleyin, rengi hafifçe karamelize olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, pişirin.

Baharatlarını ekleyin.

Yoğurt sos için; bir kaseye yoğurdu alın, güzelce çırpın. Sarımsağı da ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun!