Mantar Graten
Mantar graten, mantar ve peynirin mükemmel uyumuyla yapılan, kremsi ve lezzetli bir fırın yemeğidir. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sunulabilecek bu tarif, genellikle hafif bir akşam yemeği veya özel bir ö…
Ingredients
Instructions
Öncelikle mantarların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Beşamel sos için tavada tereyağını eritin. Üzerine un ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
Azar azar sütü ilave edip hızlıca karıştırın. Kıvam alınca baharatlarını ekleyin.
Doğradığınız mantarları sıvı yağ eklenmiş tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
Pişen mantarları güveç kabına alın ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu ekleyin.
En üst kısma rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin.
Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında peynirler kızarana kadar, yaklaşık 15 dakika, pişirin. Mantar grateni sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.