Mantar Ekşileme

Mantar Ekşileme

Limonun ferahlatıcı ekşiliği ve zeytinyağının nefis aromasıyla hazırlanan Mantar Ekşileme tarifi, hafif ve lezzetli bir meze alternatifi sunuyor.

20
minutes
197
calories

Ingredients

1
400 gram kültür mantarı
2
2 diş sarımsak
3
1 adet limonun suyu
4
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 çay kaşığı tuz
6
1/2 adet limonun suyu
7
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Mantar ekşileme için tencereye su ekleyip limon suyunu ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.

2

Yıkayıp doğradığımız mantarları ekliyoruz. Yumuşayana kadar haşlıyoruz.

3

Haşlanan mantarları soğuk suyun içine alıyoruz. Sonra süzgece alıp bekletiyoruz.

4

Ezilmiş sarımsağı, limonun suyunu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

5

Haşlanan mantarları da ekleyip karıştırıyoruz.

6

1 saat buzdolabında dinlendirip servis yapıyoruz. Mantar ekşileme hazır. Afiyet olsun.