Mantar Dolgulu Patates Pankek

Name: Mantar Dolgulu Patates Pankek
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 kilogram patates; 1,5 su bardağı tam buğday unu; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 250 gram mantar; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1/2 bağ dereotu; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Mantar dolgulu patates pankek tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

448

calories

Ingredients

1 kilogram patates

1,5 su bardağı tam buğday unu

1 adet soğan

2 diş sarımsak

250 gram mantar

2 yemek kaşığı limon suyu

1/2 bağ dereotu

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Instructions

Patatesleri güzelce haşlayıp püre kıvamına gelinceye kadar eziyoruz, içine tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakıyoruz.

Sonrasında çok az zeytinyağında doğradığımız soğan ve sarımsakları kavurup, içine minik minik doğradığımız mantarları atıyoruz. Limon suyunu ilave ediyoruz.

Mantarlar pişene kadar kavurup soğumaya alıyoruz, üzerine doğradığımız dereotunu serpiştiriyoruz.

Bu sırada un ile patatesi iyice karıştırıp hamur elde ediyoruz.

Yuvarlakça açtığımız hamurun ortasına mantarlı harcımızdan koyuyoruz. Üzerini başka bir yuvarlak parça hamurla kapatıp elimizle disk şeklini veriyoruz.

Ben çok az zeytinyağında pişirdim, dilerseniz fırınlayabilirsiniz de. Afiyet olsun.