Mantar Çorbası

Name: Mantar Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram mantar; 1 adet orta boy soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı karabiber

Ağızları sulandıracak bir mantar çorbası. Üstelik kıvamı tam tutuyor, besleyiciliği ve doyuruculuğuyla sofraların vazgeçilmezi oluyor.

minutes

calories

Ingredients

300 gram mantar

1 adet orta boy soğan

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı tavuk suyu

1 tatlı kaşığı karabiber

Instructions

Soğanı ve sarımsakları tereyağ ve biraz sıvı yağ ile hafifçe kavurun.

3 yemek kaşığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.

Ardından süt, tavuk suyu ve kıvamına göre su ekleyip kaynamaya bırakın.

Ayrı bir tavada mantarları doğrayıp yağda karabiber ekleyerek kavurun.

Pişen soğanlarımızı blenderdan geçirip, mantarları üzerine ekleyin.

Bir süre daha pişirdikten sonra üzerine biraz karabiber serpip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)