Mantar Çorbası

Name: Mantar Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 500 gram mantar; 1 yemek kaşığı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber; 5 su bardağı su

Pratik ve lezzet dolu bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik oldukça da mis kokulu. Mantar çorbası tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

500 gram mantar

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber

5 su bardağı su

Instructions

Isınan tencereye yağlar alınır. Sırasıyla yemeklik doğranan soğan, sarımsak sotelenir.

Yüksek ateşte; önce ince kesilen mantar sapları, daha sonra mantar şapkaları da ilave edilip sotelemeye devam edilir.

Un, tuz ve karabiber ilave edilir, birkaç kez çevrilir. Kaynamış su veya et suyu ile pişmeye bırakılır.

Blenderdan geçirilip kızarmış ekmekle sıcak servis edilir. Afiyet olsun.