Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

Dumanı üzerinde, kıvamlı ve mis gibi kokan, sağlık deposu mantar çorbası tarifi ile krema kullanmadan fark yaratıp, övgüleri toplamanız mümkün.

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
250 gram mantar
2
1 adet orta boy kuru soğan
3
1 diş sarımsak
4
1 yemek kaşığı un
5
1 yemek kaşığı tereyağı
6
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
7
2 su bardağı süt
8
3 su bardağı su
9
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Temizlediğiniz mantarları küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın.

2

Tereyağı ve ayçiçek yağını bir tencerede kızdırın. İncecik kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı renk alana kadar kavurun.

3

Dilimlenmiş mantarları ekledikten sonra suyunu salmaması için yüksek ateşte kavurma işlemini sürdürün.

4

Unu ekleyin ve renk alıp, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve tane çekilmiş karabiberi katın.

5

Ardından; sütü azar azar ekleyip, hızlıca karıştırarak unun topak topak kalmasını engelleyin.

6

Çorbanın suyunu katın. Aralarda karıştırarak 10 dakika kadar kaynatın.

7

Kıvam alan çorbayı arzuya göre doğranmış maydanoz ilavesi ile sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.