Mangal Tadında Köfte

Name: Mangal Tadında Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 gram kıyma; 1 adet yumurta; 3 yemek kaşığı galeta unu; 1 tatlı kaşığı karbonat; 1 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; 1 tutam maydanoz; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon

İçi sulu sulu efsane bir köfte tarifi ile geldik. Mangal tadında ve tam da aradığınız türden bir lezzet. Afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

500 gram kıyma

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı galeta unu

1 tatlı kaşığı karbonat

1 adet soğan

2-3 diş sarımsak

1 tutam maydanoz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Instructions

Mangal tadında köfte için mutfak robotunun içerisine soğan, sarımsak, yumurta ve maydanozu koyup güzelce karıştıralım.

Ayrı bir kabın içine kıymayı alalım. Robottan geçirdiğimiz karışımı, salçayı, tuzu, karabiberi, kimyon ve karbonatı koyarak karıştıralım.

En son galeta ununu da ekleyip güzelce karıştıralım. Vaktiniz varsa bir gece, yoksa 2-3 saat bekletip elinizle şekiller verelim.

Şekil verdikten sonra ızgarada pişirelim.

Servis tabağına alarak servis edelim. Mangal tadında köfte hazır. Afiyet olsun.