Mandalinalı Ters Yüz Kek

Name: Mandalinalı Ters Yüz Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 adet mandalina; 4 yemek kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı; 2 adet yumurta; 1 çay bardağı şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı süt; 1,5 çay bardağı un; 2 adet vanilin; 2 paket kabartma tozu; 2 adet mandalina kabuğu rendesi; 1 çay bardağı toz fındık

Çabucak hazırlayabileceğiniz hem pratik hem de farklı bir tarif ile karşınızdayız. Mutfak bu mis kokulu kek tarifi için sizi bekliyor.

minutes

calories

Ingredients

6 adet mandalina

4 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

2 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1,5 çay bardağı un

2 adet vanilin

2 paket kabartma tozu

2 adet mandalina kabuğu rendesi

1 çay bardağı toz fındık

Instructions

Derin bir tava ya da tencerede tercih ediyoruz. Tabanı için şekeri koyup kısık ateşte karamel olana kadar eritiyoruz ve o sırada bir kabın içerisine yumurta ile şekeri çırpıyoruz.

Sıvı yağı ve sütü ekleyip, 2 3 tur karıştırıyoruz çekilmiş fındık tozunu, kabartma tozlarını, vanilyayı ve unu ekleyerek güzelce çırpıyoruz.

Mandalina kabuklarını rendeleyerek ekliyoruz, tekrar 1-2 tur karıştırdıktan sonra kenara alıyoruz.

Karamel olan şekere eritilmiş yağı ekliyoruz ve 5 dakika boyunca karıştırıyoruz. Soyup ortadan ikiye böldüğümüz mandalinaları diziyoruz.

Kek harcımızı döküyoruz. 20-25 dakika arası kontrollü bir şekilde kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde hiç açmadan pişiriyoruz.

Kekin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol ediyoruz.

Pişen kekinizi 5 dakika dinlendiriyoruz. Servis tabağımıza dikkatlice ters çeviriyoruz. Dilediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.