Mandalinalı Puding

Name: Mandalinalı Puding
Ingredients: 3 yemek kaşığı toz şeker; 2,5 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 yemek kaşığı un; 1 paket vanilin; 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı); Üzeri için: Mandalina dilimleri veya rendesi; Portakal, kan portakalı veya limon kullanarak farklı bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.; Mandalina suyu yerine %100 doğal narenciye suyu karışımları da kullanılabilir.; Laktozsuz süt, badem sütü, hindistan cevizi sütü veya yulaf sütü ile tarifi süt ürünlerine hassas olanlar için uyarlayabilirsiniz.; Hindistan cevizi sütü ile hazırladığınızda daha aromatik ve hafif tropik bir tat olur.; Bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tatlandırma sağlayabilirsiniz.; Diyet versiyon için stevia veya eritritol gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.; Mısır nişastası yerine buğday nişastası, pirinç unu veya patates nişastası kullanılabilir.; Daha koyu kıvam isteyenler nişasta miktarını yarım yemek kaşığı artırabilir.; Sadece nişasta kullanarak daha parlak ve tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.; Glütensiz bir alternatif için un tamamen çıkarılabilir.; Gerçek vanilya çubuğu veya vanilya özütü pudingin aromasını daha doğal hâle getirir.; Narenciye aroması daha baskın olsun isterseniz vanilyayı tamamen çıkarabilirsiniz.; Margarin, bitkisel yağ veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.; Daha hafif bir puding için yağ eklemeyi tamamen atlayabilirsiniz.

Kış mevsiminin ferahlatıcı aromalarını tatlılarda değerlendirmek isteyenler için mandalinalı puding tarifi, hem hafif dokusuyla hem de canlı narenciye lezzetiyle sofralara tazelik katıyor. Sütlü tatlıların yumuşacık kıv…

minutes

calories

Ingredients

3 yemek kaşığı toz şeker

2,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yemek kaşığı un

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Üzeri için: Mandalina dilimleri veya rendesi

Portakal, kan portakalı veya limon kullanarak farklı bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.

Mandalina suyu yerine %100 doğal narenciye suyu karışımları da kullanılabilir.

Laktozsuz süt, badem sütü, hindistan cevizi sütü veya yulaf sütü ile tarifi süt ürünlerine hassas olanlar için uyarlayabilirsiniz.

Hindistan cevizi sütü ile hazırladığınızda daha aromatik ve hafif tropik bir tat olur.

Bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tatlandırma sağlayabilirsiniz.

Diyet versiyon için stevia veya eritritol gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.

Mısır nişastası yerine buğday nişastası, pirinç unu veya patates nişastası kullanılabilir.

Daha koyu kıvam isteyenler nişasta miktarını yarım yemek kaşığı artırabilir.

Sadece nişasta kullanarak daha parlak ve tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Glütensiz bir alternatif için un tamamen çıkarılabilir.

Gerçek vanilya çubuğu veya vanilya özütü pudingin aromasını daha doğal hâle getirir.

Narenciye aroması daha baskın olsun isterseniz vanilyayı tamamen çıkarabilirsiniz.

Margarin, bitkisel yağ veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.

Daha hafif bir puding için yağ eklemeyi tamamen atlayabilirsiniz.

Instructions

Mandalinaların suyunu sıkın, kabuklarını rendesinden beyaz kısmına gelmeden ince bir şekilde rendeleyin.

Bir tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Mandalina suyu ve kabuğunu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.

Kaynamaya başladıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyerek karıştırın, 1–2 dakika daha pişirin.

Hazırladığınız pudingi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında 10–15 dakika dinlendirin.

Ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.

Servis öncesi mandalina dilimleri veya kabuk rendesi ile süsleyin. Afiyet olsun.