Mandalinalı Clafoutis

<p>Mandalina ve şekeri karıştırıp yarım saat kadar beklemesi için buzdolabına alın.</p>

<p>Tereyağını ocakta eritin ve yakmamaya özen göstererek hafifçe koyulaştırın. Bu şekilde fındığımsı bir aroması olacaktır. Sonrasında soğumaya bırakın.</p>

<p>Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçerisine un, vanilya, tuz, süt, krema ve soğumuş olan tereyağını ekleyin.</p>

<p>Hepsi tamamen karışana kadar iyice çırpın. Dolapta beklemekte olan mandalinayı da suyu ve şekeriyle birlikte harca ilave edin. Son kez karıştırın.</p>

<p>Orta boydaki bir fırın kabının içini erimiş tereyağı ile yağlayıp tabanına ve kenarlarına şeker serpiştirin.</p>

<p>Harcı kaba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 40-45 dakika pişirin.</p>

<p>Piştiğini anlamak için orta kısmını kürdan ile kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir.</p>

<p>Mandalinalı Clafoutis hazır. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve üzerine pudra şekeri serperek sıcakken servise sunun. Afiyet olsun!</p>