Mandalina Soslu Dil Balığı Carpaccio

Name: Mandalina Soslu Dil Balığı Carpaccio
Ingredients: 1 dil balığı; 1 diş sarmısak; 1 dal taze feslegen; 1 dal taze kekik; Tuz ve tane karabiber; 500 gr mandalina; 5 gr mayonez; 1 gr tuz; Birkaç damla limon suyu

Keskin bir bıçak yardımıyla dil balığından iki parça fileto hazırlayın. Yıkayıp kurulayın.

minutes

calories

Ingredients

1 dil balığı

1 diş sarmısak

1 dal taze feslegen

1 dal taze kekik

Tuz ve tane karabiber

500 gr mandalina

5 gr mayonez

1 gr tuz

Birkaç damla limon suyu

Instructions

Keskin bir bıçak yardımıyla dil balığından iki parça fileto hazırlayın. Yıkayıp kurulayın.

Sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin. Kekik ve fesleğeni incecik kıyıp sarımsakla karıştırın.

Hazırladığınız bu karışımı filetoların üzerine sürün. Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.

Filetoları rulo şeklinde yuvarlayarak streç folyoya sarın. Buzlukta 3 gün bekletin.

Mandalina sosu için, mandalinaların suyunu sıkın. Tencereye alıp mandalina suyu koyulaşana kadar kaynatın.

Soğuduktan sonra limon suyu, tuz ve mayonezi ekleyip karıştırın. Rulo filetoları incecik dilimleyip yanında mandalina sosuyla birlikte servis yapın.

Farklı bir tarif önerisi için, tavada dil balığı na göz atabilirsiniz.