Mandalina Kreması
Mandalina tadını alabileceğiniz en güzel tariflerden biri ile sizlerleyiz. Mis gibi mandalinaların içlerini alıyoruz, nişasta ile nefis bir kremasını hazırlıyoruz.
Ingredients
Instructions
Mandalinaları ortdan ikiye kesin ve kabukları parçalamadan içinden çıkartın.
Mandalina kabuklarını ılık suda 10 dakika bekletip kurumaya bırakın.
Mandalinaları blenderdan geçirip süzgeçten geçirin ve bir su bardağı mandalina suyunu alın.
Mandalina suyu, nişasta, toz şeker ve yumurtayı orta boy sos tenceresinde şeker eriyene kadar karıştırıp ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 10-15 dakika pişirin.Pişen kremaya son olara tereyağı ekleyip karıştırın.
Pişen kremayı geniş bir kaseye alın, üzerine temas edecek şekilde streç film örtüp soğuyana kadar buzdolabında bekleyin.
Süt kremasını mikserle sertleşene kadar köpürütün. Mandalina kremasını da soğuduktan sonra çırparak yumuşatıp azar azar süt kremasına ekleyip çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı tırtıklı duy takılı sıkma torbasına alın.
Kuruyan mandalina kabuklarının içine hazırladığınız kremayı sıkın, üzerine çikolata rendeleyip biraz da Antep fıstığı serperek servis edin. Hazırladığınız tatlıları 2 gün kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.Afiyet olsun!