Malatya Usulü Salma Bulgur Pilavı

Name: Malatya Usulü Salma Bulgur Pilavı
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 su bardağı pilavlık bulgur; 4 su bardağı tavuk suyu; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet tavuk göğsü; 1 tatlı kaşığı tuz

Malatya usulü salma bulgur pilavı tarifi, pilav tariflerinin en pratik en lezzetli tariflerinden biri olmaya aday! Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı pilavlık bulgur

4 su bardağı tavuk suyu

3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet tavuk göğsü

1 tatlı kaşığı tuz

Instructions

Tencereye tavuk suyunu ekleyip, kaynatıyoruz. Kaynayan tavuk suyuna bulguru ve tuzu ekliyoruz.

Ocağın altını kısıp iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Başka bir sos tenceresinde tereyağını köpük köpük olana kadar kızdırıyoruz. (Rengi hafif dönmeli ama fazla değil, yansın istemiyoruz.)

Sonra zeytinyağını da ekleyip altını kapatıyoruz.

Pişen pilavın üzerine yağını döküp karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Servis tabağına döküp üzerine haşlanmış tavuğunu ekliyoruz. Ardından servis ediyoruz, afiyetler olsun!