Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte

Name: Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur; 1,5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 su bardağı sıcak su; 300 gram kıyma; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 adet soğan; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber

Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis Malatya usulü haşlamalık içli köfte tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı ince bulgur

1,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı sıcak su

300 gram kıyma

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 adet soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Tarife iç harcı yaparak başlayalım, soğanları doğrayıp tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile kavurup ardından eti katıp kavurmaya devam edelim.

Baharatları atıp ocaktan alalım, iç harcı ocakta soğutalım.

Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyalım. Hamuru güzelce macun kıvamına gelen kadar yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte yapalım. Hazırlanan içli köfteyi kaynamış sıcak suyun içine atalım 10 dakika kaynadıktan sonra çıkaralım.

Yanına eritilmiş tereyağıyla servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.