Malatya Ekşili Ekmek
Malatya'nın en çok sevilen biri olan bu tarif; kahvaltı sofralarında, akşam yemeği sofralarında her yemeğin yanında harika gidecek türden.
140
minutes
-
calories
Ingredients
1
6 su bardağı Meral Akça Ekşi Ekmeklik Un2
1 paket yaş maya3
2,5 su bardağı ılık su4
1 tatlı kaşığı tuzInstructions
1
Bir kaseye unun yarısını ekleyip ortasını çukur açın. Üzerine maya ve suyu ekleyip güzelce karıştırın. 15 dakika bu şekilde beklettikten sonra üzerine tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2
Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında üzeri kapalı şekilde 2 saat mayalandırın.
3
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde eşit bezeler hazırlayın ve tezgahta merdaneyle açın.
4
Fazla ununu üzerinden alıp kızgın tava veya sacda arkalı önlü pişirin.
5
Ekşili ekmekler hazır, afiyet olsun!