Makarna Böreği

Makarna Böreği

Sıcacık ve pratik bir lezzet arıyorsanız, makarna böreği tarifi tam size göre. Bu makarna böreği tarifi, hem evde kolayca hazırlanabilir hem de kahvaltılardan öğle yemeklerine kadar sofralarınızı şenlendirir. İçindeki p…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 paket spagetti makarna
2
200 gr beyaz peynir (az tuzlu veya tuzsuz)
3
100 gr taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
4
1/2 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
5
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
6
50-70 gr tereyağı parçaları
7
3 adet yufka
8
100 gr tereyağı (eritilmiş)
9
1 adet yumurta
10
1 su bardağı süt
11
1/2 su bardağı zeytinyağı
12
1 şişe soda (200 ml)
13
1 çay kaşığı tuz
14
Üstüne rendelenmiş peynir serpip fırında kızartabilirsiniz.
15
Küçük tereyağı parçaları yerine sıvı harç içine biraz daha yağ ekleyerek böreğin yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.

Instructions

1

Orta boy bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın, kaynayınca tuz ekleyin ve makarnaları al dente kıvamında haşlayın.

2

Geniş bir kasede eritilmiş tereyağı, yumurta, süt, zeytinyağı, soda ve tuzu karıştırarak sıvı harcı hazırlayın.

3

Cam fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve bir yufkayı kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin. Üzerine fırça ile sıvı harç sürün.

4

İkinci yufkayı ortadan ikiye bölün, yufkaları büzerek kabın içine yerleştirin ve tekrar harç sürün.

5

Haşlanan makarnaları süzün ama biraz nemli bırakın. Makarnayı bir kaseye alın, içine 2 kepçe sıvı harç ekleyip karıştırın.

6

Peynirleri, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi makarnaya ekleyip iyice karıştırın.

7

Hazırladığınız makarna karışımını yufkanın üzerine yayın.

8

Kalan üçüncü yufkayı ikiye bölün, makarnanın üzerine büzerek kapatın ve üzerine harç sürün. Kenardan taşan yufkaları da kapatın.

9

Üzerine kalan sıvı harcı dökün ve küçük tereyağı parçaları serpiştirin.

10

Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 40-45 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

11

Fırından çıkan makarna böreğini dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.