Macaron

Name: Macaron
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 adet yumurta akı; 16 gram şeker; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 paket vanilin; 32 gram badem unu; 70 gram pudra şekeri; 3 damla gıda boyası; 2 yemek kaşığı mascarpone peyniri; 1 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 tatlı kaşığı çilek reçeli

Macaron tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

1 adet yumurta akı

16 gram şeker

1/2 çay kaşığı tuz

1 paket vanilin

32 gram badem unu

70 gram pudra şekeri

3 damla gıda boyası

2 yemek kaşığı mascarpone peyniri

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı çilek reçeli

Instructions

Bezeler için yumurta akı, şeker, tuz ve vanilini çırpma kabına alıp katı bir kıvam oluşana kadar çırpın.

Gıda boyasını ekleyip tüm karışım aynı renk olana kadar çırpın. Eğer gıda boyası kullanmak istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Macaronlarınız bej renkte olacaktır.

Badem unu ve pudra şekerini eleyin ve karışıma ekleyip hamuru söndürmeden spatula ile karıştırın.

Karışımı 1,5 cm'lik yuvarlak olacak şekilde, bir krema torbası yardımıyla yağlı kağıt üzerine dökün.

En az 2 defa tepsiyi tezgaha vurun ve hamurun içerisindeki havanın çıkmasına yardımcı olun.

Bezelerin üstü parmakla dokunulduğunda bulaşmayana ve sertleşene kadar yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında alt üst olarak yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

Kreması için tüm malzemeleri iyice karıştırın ve buzdolabında 1 saat bekletin.

Bezeler tam olarak soğuduktan sonra içlerini krema ile doldurup sandviç haline getirin. Tüketmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.