Maç Köftesi

Name: Maç Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram kıyma; 5 dilim bayat ekmek; 1 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı kimyon

Stadyumların etrafında satılan, enfes kokularıyla damakları sulandıran köfteler... Karşınızda: Maç köftesi tarifi. Üstelik çok da pratik!

minutes

calories

Ingredients

500 gram kıyma

5 dilim bayat ekmek

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1,5 çay kaşığı kimyon

Instructions

Maç köftesi için ekmeğin kabuklarını soyup ıslatıyoruz. Kıymamıza ıslanmış ekmek içini ve diğer malzemeleri ekliyoruz.

Harcımızı macun kıvamı alana kadar uzun uzun yoğuruyoruz. Köfte harcını bir saat kadar dinlendiriyoruz.

Dinlenmiş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassılaştırarak şekil veriyoruz.

Hafif yağlı kızgın döküm tavada ya da ızgarada köftelerimizi pişiriyoruz. Maç Köftesi hazır. Afiyet olsun.