Lorlu Pazı Sarması

Name: Lorlu Pazı Sarması
Ingredients: 1 demet pazı; 2 soğan; 1 su bardağı ince bulgur; 1 su bardağı sıcak su; 1 su bardağı süt; 30 gr tereyağı; Yarım limonun suyu; 1 su bardağı lor peyniri; 1 çorba kaşığı domates salçası; 2 kahve fincanı zeytinyağı; 4 dal maydanoz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı nane; Tuz

Pazı yapraklarının saplarını ve ortalarındaki sert damarları kesin. Yaprakları kaynar suda 1-2 dakika bekletip çıkarın. Soğanları soyup rendeleyin. Zeytinyağı tavada ısıtıp soğanı hafif kavurun. Maydanozu kıyın.

minutes

calories

Ingredients

1 demet pazı

2 soğan

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

1 su bardağı süt

30 gr tereyağı

Yarım limonun suyu

1 su bardağı lor peyniri

1 çorba kaşığı domates salçası

2 kahve fincanı zeytinyağı

4 dal maydanoz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı nane

Tuz

Instructions

Bulguru çukur bir kaba alıp üzerine bir bardak kaynar tuzlu su ekleyin. Suyunu tamamen çekene kadar bekletin.

Soğan, salça, nane, maydanoz, pul biber, nane ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ilık karışıma lor peynirini ilave edip harmanlayın.

Pazı yapraklarını avuç içi kadar parçalara kesin. ‹çlerine hazırladığınız dolma içini paylaştırıp rulo şeklinde sarın.

Tencerenin tabanına kalan yaprakları yayın. Hazırladığınız sarmaları yerleştirin. Üzerini porselen tabakla kapatıp 1 bardak süt dökün. 10 dakika pişirip ılınmaya bırakın. Soğuk veya ılık servis yapın. Hafif ve pratik bulgurlu pazı dolması tarifi ni de deneyebilirsiniz.