Lor Tatlısı

Name: Lor Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 8 yemek kaşığı un; 8 yemek kaşığı irmik; 2 adet yumurta; 400 gram lor peyniri; 2 paket kabartma tozu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 bardak şeker; 4 bardak su; 500 gram karadut; 2 su bardağı toz şeker

Her çatalda hafiflik, her çatalda Ege rüzgarını tadacağınız şahane bir lor tatlısı yapıyoruz. Ayvalık mutfağının sevileni reçelli lor tatlısı burada.

minutes

calories

Ingredients

8 yemek kaşığı un

8 yemek kaşığı irmik

2 adet yumurta

400 gram lor peyniri

2 paket kabartma tozu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

4 bardak şeker

4 bardak su

500 gram karadut

2 su bardağı toz şeker

Instructions

4 su bardağı şeker ve suyu kaynatıp şerbeti yapıp oda sıcaklığında dinlendirin.

Karadutların saplarını ayıklayın ve 2 su bardağı şeker ile hafif ezerek kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Lor peyniri, yumurta, un, irmik, kabartma tozları ve zeytinyağını birlikte yoğurarak hamur yapın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp dilerseniz ellerinizi hafif ıslatarak yuvarlayıp derin bir tepsiye dizin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.Tepsiyi 15. dakikada 180 derece çevirip her yerinin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Fırından çıkan hamurların ilk sıcaklığı gider gitmez oda sıcaklığında şerbet dökün. En az 3-4 saat şerbeti çekene kadar hamurlar ters düz edilmeli.

Şerbeti çekip soğuyan tatlılar dut reçeli, kaymak ya da dondurma ile servis edilebilirsiniz. Afiyet olsun.