Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi: sıcak ve lezzetli bir başlangıç için ideal bir tercihtir. Kırmızı mercimeğin zengin besin değeriyle buluşan baharatlar, her kaşıkta mükemmel bir tat bırakır. Zerdeçal, kimyon ve ta…
Ingredients
Instructions
Bir tencereye ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine tepeleme un ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1-2 dakika kadar kavurun.
Ardından kırmızı mercimeği, zerdeçalı, kimyonu, tane karabiberi ve tuzu ekleyin. Birkaç kez karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak mercimekler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra, bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çorbayı çırpın. Eğer çorbanın kıvamı çok koyu olduysa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Lokanta usulü mercimek çorbası kıvamına geldiyse, 1-2 dakika daha kaynatıp, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.