Limonlu Pastane Keki

Name: Limonlu Pastane Keki
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 adet limonun suyu; 1 adet limon kabuğu rendesi; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 2,5 – 3 su bardağı un (kıvama göre); Yarım su bardağı pudra şekeri; 1-2 yemek kaşığı limon suyu; 2 adet küçük boy yumurta yerine 1 büyük boy kullanabilirsiniz.; Yumurtasız yapmak isterseniz, 1 adet yumurta yerine;; 3 yemek kaşığı elma püresi; 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz.; Süt yerine aynı miktarda yoğurt (özellikle süzme yoğurt) kullanarak daha nemli bir kek yapabilirsiniz.; Badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü gibi bitkisel süt alternatifleri de uygundur.; Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya margarine geçiş yapabilirsin, bu kekin aromasını zenginleştirir.; Zeytinyağı da kullanılabilir ama aromasının kekte baskın olacağını unutmayın.; Taze limon suyu ve kabuğu yerine, limon aroması ya da birkaç damla limon esansı kullanabilirsiniz.; Portakal kabuğu rendesi ve suyu ile portakallı bir alternatif yaratabilirsiniz.; Normal un yerine,; Tam buğday unu (kekin dokusunu biraz daha yoğunlaştırır),; Glutensiz un karışımı (glutensiz beslenenler için),; Yulaf unu (bir kısmını unla karıştırarak) kullanabilirsiniz.

Mis gibi taze limon aromasıyla hazırlanan limonlu pastane keki tarifi, hem yumuşak dokusu hem de ferah tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi oluyor. Evde kolayca yapabileceğiniz limonlu pastane keki tarifi, özel malzemel…

minutes

calories

Ingredients

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 adet limonun suyu

1 adet limon kabuğu rendesi

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5 – 3 su bardağı un (kıvama göre)

Yarım su bardağı pudra şekeri

1-2 yemek kaşığı limon suyu

2 adet küçük boy yumurta yerine 1 büyük boy kullanabilirsiniz.

Yumurtasız yapmak isterseniz, 1 adet yumurta yerine;

3 yemek kaşığı elma püresi

1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz.

Süt yerine aynı miktarda yoğurt (özellikle süzme yoğurt) kullanarak daha nemli bir kek yapabilirsiniz.

Badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü gibi bitkisel süt alternatifleri de uygundur.

Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya margarine geçiş yapabilirsin, bu kekin aromasını zenginleştirir.

Zeytinyağı da kullanılabilir ama aromasının kekte baskın olacağını unutmayın.

Taze limon suyu ve kabuğu yerine, limon aroması ya da birkaç damla limon esansı kullanabilirsiniz.

Portakal kabuğu rendesi ve suyu ile portakallı bir alternatif yaratabilirsiniz.

Normal un yerine,

Tam buğday unu (kekin dokusunu biraz daha yoğunlaştırır),

Glutensiz un karışımı (glutensiz beslenenler için),

Yulaf unu (bir kısmını unla karıştırarak) kullanabilirsiniz.

Instructions

Yumurtaları ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın, beyazlaşıp köpük köpük olsun.

Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin.

Vanilin, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan bir kek hamuru elde edin.

Yağlanmış kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kontrollü pişirin (içine kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz).

Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı geçince kalıptan çıkarın.

Pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp kekin üzerine gezdirin dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.