Limonlu Kuşkonmaz

Name: Limonlu Kuşkonmaz
Ingredients: 1 demet taze kuşkonmaz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş); Yarım limonun suyu; 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı); Tuz ve taze çekilmiş karabiber; Parmesan peyniri veya kavrulmuş badem/fındık (isteğe bağlı); Taze yeşil fasulye; Taze bezelye; Brokoli veya karnabahar (küçük parçalara ayrılmış); Taze kuşkonmaz yerine konserve kuşkonmaz (iyi süzülmüş); Limon suyu yerine lime (yeşil limon) suyu; Limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesi (hafif tatlı aroma için); Limon suyu yerine nar ekşisi (hafif tatlı-ekşi aroma için); Sarımsak tozu (az miktarda); İnce doğranmış taze soğan veya arpacık soğan; Pırasa (ince doğranmış ve hafif sotelenmiş); Taze çekilmiş karabiber yerine beyaz biber; Deniz tuzu veya Himalaya tuzu; Taze fesleğen, kekik veya nane (servis sırasında); Zeytinyağı (soğuk sıkım, aromatik); Avokado yağı; Tereyağı (sarımsağı sotelemek için); Hindistancevizi yağı (farklı aroma isteyenler için); Parmesan peyniri yerine pecorino veya grana padano; Kavrulmuş badem, ceviz veya fındık parçaları; Kuru soğan kızartması

Sağlıklı ve hafif beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek olan limonlu kuşkonmaz tarifi, kısa sürede hazırlanabilen pratik yapısıyla öne çıkıyor. Ferah limon aromasıyla zenginleşen bu limonlu kuşkonmaz tarifi, hem ö…

minutes

calories

Ingredients

1 demet taze kuşkonmaz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)

Yarım limonun suyu

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Parmesan peyniri veya kavrulmuş badem/fındık (isteğe bağlı)

Taze yeşil fasulye

Taze bezelye

Brokoli veya karnabahar (küçük parçalara ayrılmış)

Taze kuşkonmaz yerine konserve kuşkonmaz (iyi süzülmüş)

Limon suyu yerine lime (yeşil limon) suyu

Limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesi (hafif tatlı aroma için)

Limon suyu yerine nar ekşisi (hafif tatlı-ekşi aroma için)

Sarımsak tozu (az miktarda)

İnce doğranmış taze soğan veya arpacık soğan

Pırasa (ince doğranmış ve hafif sotelenmiş)

Taze çekilmiş karabiber yerine beyaz biber

Deniz tuzu veya Himalaya tuzu

Taze fesleğen, kekik veya nane (servis sırasında)

Zeytinyağı (soğuk sıkım, aromatik)

Avokado yağı

Tereyağı (sarımsağı sotelemek için)

Hindistancevizi yağı (farklı aroma isteyenler için)

Parmesan peyniri yerine pecorino veya grana padano

Kavrulmuş badem, ceviz veya fındık parçaları

Kuru soğan kızartması

Instructions

Uç kısımlarını (sert dip kısımları) kesin. Gerekirse ortadan ikiye bölün.

Tavada zeytinyağını ısıt, sarımsağı ekleyip hafifçe soteleyin (yanmadan).

Kuşkonmazları tavaya alın ve orta ateşte 4–5 dakika soteleyin. Hafif diri kalmaları iyi olur.

Limon suyu ve kabuk rendesini ilave edin, tuz-karabiber serpip 1 dakika daha çevirin.

Sıcak ya da ılık şekilde servis yapın. Dilersenizz parmesan rendesi ya da kavrulmuş kuruyemişlerle zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.