Limonlu, Fileto Tavuk Göğüs

Limonlu, Fileto Tavuk Göğüs

Limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, sarımsak ve baharatların lezzet verdiği pratik, fileto tavuk göğsü tarifini çok seveceksiniz.

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
800 gram fileto tavuk göğsü
2
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 dal biberiye
4
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
5
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
6
3 yemek kaşığı tereyağı
7
1 diş sarımsak
8
2 adet orta boy limon
9
1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
10
1/4 demet maydanoz

Instructions

1

Bol suda yıkadığınız fileto tavuk göğüslerini ince ince dilimleyin. Bir kağıt havlu yardımıyla üzerlerini kuruladıktan sonra zeytinyağı, biberiye, taze çekilmiş tane karabiber ve deniz tuzu ile harmanlayın.

2

Izgara izli tavayı kızdırın. Fileto tavuk göğüslerinin her iki tarafını da üç dakika kadar pişirerek suyunu içinde bırakmasını sağlayın, diğer bir deyişle tavukları mühürleyin.

3

Sosu için; maydanozu incecik kıyın. Sarımsağı ve limon kabuklarını rendeleyin. Ortadan ikiye kestiğiniz limonların suyunu sıkın.

4

Kızgın ateşte mühürlediğiniz fileto tavuk göğüslerine tereyağını ekleyin. İnce çekilmiş ceviz içini katın ve hafif bir renk alana kadar kavrulmasını sağlayın.

5

Tereyağına aromasının geçmesi için rendelenmiş sarımsağı katın. Taze sıkılmış limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuklarını ilave edin. Sosu kızaran tavukların üzerine gezdirmeyi unutmayın.

6

Hazırladığınız sos içinde tavukları pişirme işlemini arkalı önlü ters çevirerek 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.

7

Akdeniz ferahlığını yaşatan limonlu tavuk göğüslerini bekletmeden servis edin. Tavuk müptelası sevdiklerinizle paylaşın.