Limonlu Cheesecake
Her hafta yapmak isteyeceğiniz harika bir cheesecake tarifi geliyor. Nefis aromasıyla gününüzü güzelleştirecek ev yapımı limonlu cheesecake karşınızda.
Ingredients
Instructions
Kelepçeli kek kalıbınıza yağlı kağıt serin. (Kenarları dahil)
Cheesecake’in alt tabanı için bisküvileri rondodan geçirin.
Tereyağını eritip bisküvilerle karıştırın.
Karıştırdığınız bisküvileri ve tereyağını kalıba dökün. Bir kaşık yardımıyla üstünü düzeltin.
Cheesecake’in iç kreması için yoğurdu derin bir kaba alıp çırpmaya başlayın.
Labne ve şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra unu ve nişastayı ekleyip çırpın.
Çırpmaya devam ederken yumurtaları tek tek ilave edin.
Elde ettiğiniz karışımı kelepçeli kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 65 dakika pişmeye bırakın. (Sıcağa dayanıklı bir kabın içerisine bir miktar su koyarak fırın tepsisinin altına koyabilirsiniz)
65 dakika sonra cheesecake’i fırından çıkartın ve dışarıda biraz soğuduktan sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Cheesecake’in limon sosu için limon suyu, şeker, su, limon rendesi, nişasta ve zerdeçalı kaynayana kadar karıştırın.
Dolapta soğumuş olan cheescake’in üstüne sosu dökün ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Dinlendikten sonra kelepçeli kaptan çıkarın ve etrafındaki kağıtları dikkatlice kaldırın.
Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun...