Limonlu Bademli Cheesecake

Limonlu Bademli Cheesecake

Limonlu bademli cheesecake tarifi ile görünümüne hayran kalacağınız bir cheesecake hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekler.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 paket yulaflı bisküvi
2
100 gram tereyağı
3
1-2 avuç çiğ badem
4
400 gram ricotta peyniri
5
1 paket krema
6
3 adet yumurta
7
1 su bardağı toz şeker
8
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) un
9
1 yemek kaşığı buğday nişastası
10
1/2 adet limon kabuğu rendesi
11
1 avuç yaban mersini
12
1 adet limon suyu
13
2 su bardağı su
14
2 yemek kaşığı nişasta
15
5-6 yemek kaşığı toz şeker
16
1/2 çay kaşığı zerdeçal

Instructions

1

Alt taban için bisküvileri blenderda ince bir şekilde çekiyoruz. Bisküviler iyice parçalandıktan sonra bademleri de ekliyoruz. Onların çok ufalanmaması daha iyi.

2

Tereyağını eritip, ufaladığımız bisküvi badem karışımıyla kuru yer kalmayacak şekilde karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbının tabanına iyice yayıyoruz.

3

Dilerseniz bu karışımı kek kalıbının kenarlarına da yükselecek şekilde biraz taşırtabilirsiniz. Daha sonra bu kalıbı buzdolabına alıyoruz.

4

Kek bölümü için peyniri ve kremayı iyice çırpıyoruz.

5

İçerisine un, şeker, nişasta ve limon kabuğunu ekleyip ve çırpıyoruz.

6

Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpıyoruz. Dilerseniz tüm karışıma bütün halde yaban mersinleri atarak yiyen kişilere çok tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz.

7

Hazırlanan karışımı tabanın üstüne döküp 160-170 derecede önceden ısınmış fırınımızda 40-45 dakika pişiriyoruz.

8

Sosu için de tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve iyice kıvam alana kadar orta ateşte pişiriyoruz.

9

Oda sıcaklığına gelen sosumuzu, soğumuş olan kekimizin üstüne döküyoruz ve mümkünse bir gece dolapta bekletip afiyetle yiyoruz.