Limon Sıkacağında Mercimek Köftesi

Name: Limon Sıkacağında Mercimek Köftesi
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 2 su bardağı ince bulgur; 3 su bardağı sıcak su; 1 orta boy soğan; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 4-5 dal taze soğan; Yarım demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı karabiber; Tuz; Yarım limonun suyu (damak tadınıza göre); Marul yaprakları (servis için)

Pratik ve şık sunumu ile dikkat çeken limon sıkacağında mercimek köftesi tarifi, geleneksel tatları modern dokunuşlarla buluşturuyor. Hem kolay hazırlanabilen hem de sofralarınızı renklendirecek bu limon sıkacağında mer…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 su bardağı ince bulgur

3 su bardağı sıcak su

1 orta boy soğan

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

4-5 dal taze soğan

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

Tuz

Yarım limonun suyu (damak tadınıza göre)

Marul yaprakları (servis için)

Instructions

Mercimeği yıkayıp sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Ocaktan alıp içine bulguru ekleyin, karıştırın ve bulgurun şişmesi için üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.

Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun, salçaları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Bu karışımı mercimek ve bulgur karışımına ilave edin. Baharatlar, tuz, taze soğan ve maydanozu ekleyip yoğurun.

Yarım limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.

Hazırladığınız mercimek köftesi harcını çok sıkı olmayacak şekilde avucunuzda toparlayın.

Limon sıkacağını temizleyin ve iç kısmına streç film sararak kullanabilirsiniz.

Harcı limon sıkacağının içine yerleştirin ve hafifçe bastırarak çıkartın. Böylece limon dilimi şeklinde, çizgili ve estetik mercimek köfteleri elde edeceksiniz.

Şekil verdiğiniz mercimek köftelerini marul yaprakları üzerinde servis tabağına dizin ve servis edin. Afiyet olsun.