Limon Kreması (Lemon Curd)

Name: Limon Kreması (Lemon Curd)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 6 adet yumurta sarısı; 3/4 su bardağı şeker; 1/2 su bardağı limon suyu; 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi; 1/2 çay kaşığı vanilya esansı; 3 yemek kaşığı tereyağı

Pasta, kurabiyelerde dolgu olarak kullanabileceğiniz, kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz nefis bir lezzet... Bu limon kremasını not edin, çok lazım olacak.

minutes

calories

Ingredients

6 adet yumurta sarısı

3/4 su bardağı şeker

1/2 su bardağı limon suyu

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1/2 çay kaşığı vanilya esansı

3 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

Geniş bir kasede yumurta sarıları, toz şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi karıştırılır. Kase, 1/3 su kaynayan tencereye oturtulur. Kıvam alana kadar silikon karıştırıcı ile karıştırılarak pişirilir.

Kaşık batırılır, tersinden parmakla çizgi çekilir. Sos birleşmiyorsa ocaktan alınır. Vanilin ve tereyağı ilave edilip karıştırılır.

Başka bir kaseye aktarıp üzerine değecek şekilde streçlenir. Soğumaya bırakılır. Tamamen soğuyunca kavanoza boşaltılır. Kapağı kapalı buzdolabında muhafaza edilir. Afiyet olsun.