Limon Kremalı Yumuş Kek
Taze limon aroması ve yumuşacık dokusuyla hem ferahlatıcı hem de tatmin edici bir tatlı arıyorsanız, sizi mutfağa davet eden bu limon kremalı yumuş kek tarifi tarifi tam da aradığınız lezzet olabilir. İçindeki limon kre…
Ingredients
Instructions
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında 35–40 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edin.
Fırından çıkınca oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Küçük bir sos tenceresinde yumurta, toz şeker, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve nişastayı sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam alınca ocaktan alın, içine tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Soğumaya bırakın (hafif koyu ve sürülebilir kıvamda olmalı).
Soğuyan keki yatay olarak ortadan ikiye kesin.
Alt tabana limon kremasını sürün, üst katı kapatın.
Üzerine pudra şekeri serpebilir, dilerseniz ince limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.