Limon Kremalı Bisküvi

Name: Limon Kremalı Bisküvi
Ingredients: 250 gr tereyağı (oda ısısında); 1 paket vanilya; 80 gr pudra şekeri; 225 gr un; 75 gr mısır nişastası; 4 limon; 2 yumurta; 1 su bardağı toz şeker; Pudra şekeri

Limonlu krema için limonların kabuklarını ince rendeleyip suyunu sıkın. Yumurtaları ve vanilyayı sos tenceresine alıp iyice çırpın.

minutes

calories

Ingredients

250 gr tereyağı (oda ısısında)

1 paket vanilya

80 gr pudra şekeri

225 gr un

75 gr mısır nişastası

4 limon

2 yumurta

1 su bardağı toz şeker

Pudra şekeri

Instructions

Limonlu krema için limonların kabuklarını ince rendeleyip suyunu sıkın. Yumurtaları ve vanilyayı sos tenceresine alıp iyice çırpın.

Şeker, limon suyu, nişasta ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak 9-10 dakika pişirin.

Tereyağını ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alıp 3 dakika çırpın ve soğumaya bırakın. Fırını 160 dereceye ayarlayın.

Tereyağı, vanilya ve şekeri mikserle iyice çırpın. Un ve nişastayı ekleyerek karıştırın. Hamurdan 2 tatlı kaşığı kadar parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye 3 cm aralıklarla dizin.

Çatalı una bulayıp izi çıkacak şekilde hamurların üzerine bastırın. Fırında hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 17 dakika pişirin.

Fırından alıp 5 dakika beklettikten sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Bisküvilerin arasına limonlu krema sürüp sandviç şeklinde kapatın ve üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın.