Limon Kabuğu Şekerlemesi

Name: Limon Kabuğu Şekerlemesi
Ingredients: 3 adet limonun kabuğu (mümkünse organik); 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı su; Üzeri için ekstra toz şeker; Daha tatlı ve aromatik bir şekerleme elde edersiniz.; Hafif acımsı ama çok aromatik bir seçenek.; Daha narin ve kolay çiğnenebilir bir şekerleme yapar.; Daha karamelsi ve derin bir aroma verir.; Daha sağlıklı ve düşük glisemik indeksli bir alternatif.; Rafine şeker kullanmak istemeyenler için doğal bir tatlandırıcı.; Tarçın çubuğu ya da kakule kaynatma suyuna eklenebilir, aromayı zenginleştirir.; Daha tatlımsı ve hoş bir koku verir.; Şekerlemeye ferah ve hafif baharatlı bir tat katar.; Şekerlemeleri çikolataya batırarak çok şık ve lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz.; Şeker yerine hafif acı bir tat isteyenler için.; Dışını kaplamak için harika bir alternatif.

Tatlıyla ekşinin en zarif buluşmasını sofralarınıza taşıyan limon kabuğu şekerlemesi tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de yoğun aromasıyla klasik şekerlemelere farklı bir dokunuş katıyor. İncecik dilimlenmiş limon kabu…

minutes

calories

Ingredients

3 adet limonun kabuğu (mümkünse organik)

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

Üzeri için ekstra toz şeker

Daha tatlı ve aromatik bir şekerleme elde edersiniz.

Hafif acımsı ama çok aromatik bir seçenek.

Daha narin ve kolay çiğnenebilir bir şekerleme yapar.

Daha karamelsi ve derin bir aroma verir.

Daha sağlıklı ve düşük glisemik indeksli bir alternatif.

Rafine şeker kullanmak istemeyenler için doğal bir tatlandırıcı.

Tarçın çubuğu ya da kakule kaynatma suyuna eklenebilir, aromayı zenginleştirir.

Daha tatlımsı ve hoş bir koku verir.

Şekerlemeye ferah ve hafif baharatlı bir tat katar.

Şekerlemeleri çikolataya batırarak çok şık ve lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz.

Şeker yerine hafif acı bir tat isteyenler için.

Dışını kaplamak için harika bir alternatif.

Instructions

Limonların sarı kabuklarını ince şeritler halinde soyun. Beyaz kısmını çok almamaya özen gösterin, çünkü acılık verebilir.

Kabukları küçük bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile kaynatın. Suyu süzüp aynı işlemi 2–3 kez tekrarlayın. Bu adım kabukların acılığını alacaktır.

Ayrı bir tencerede 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon kabuklarını ekleyin.

Kısık ateşte yaklaşık 15–20 dakika, kabuklar şeffaflaşıp yumuşayana kadar pişirin.

Kabukları kevgirle çıkarıp fazla şurubun süzülmesini bekleyin. Daha sonra toz şekere bulayın ve yağlı kâğıt üzerine sererek tamamen kurumasını sağlayın. Afiyet olsun.