Leziz Mercimek Köftesi

Name: Leziz Mercimek Köftesi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı ince bulgur; 2 adet orta boy kuru soğan; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 5 sap yeşil soğan; 1/2 demet maydanoz; 1 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı (silme) nane

Leziz mercimek köftesi tarifi ile altın günlerinde servis edebileceğiniz enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Üstelik pratik ve lezzet dolu!

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

2 adet orta boy kuru soğan

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

5 sap yeşil soğan

1/2 demet maydanoz

1 adet limonun suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı (silme) nane

Instructions

Öncelikle 4-5 bardak suda mercimeğimizi haşlayın.

Mercimekler iyice haşlandıktan sonra içine ince bulguru dökün, tuzunu attıktan sonra 15 dakika kapağı kapalı şekilde bekletin.

Soğanlar kavrulduktan sonra salçanızı ekleyip kavurmaya devam edin ve baharatları ekleyip ateşten alın.

Diğer tarafta maydonuzu ve yeşil soğanı küçük küçük doğrayın.

Derin bir kaba mercimeği ve soğanları koyup yoğurmaya başlayın.

İyice yoğurulduktan sonra yeşillikleri ekleyip, eksikse baharat ve tuzunu da arttırıp yoğurmaya devam edin.

Dilediğiniz gibi şekillendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.