Levrek Sarma

Name: Levrek Sarma
Ingredients: 2 levrek balığı; 4 pazı yaprağı; 3 dilim somon füme; 2 dilim burger peyniri; 1 közlenmiş kırmızıbiber; Yarım çay bardağı zeytinyağı; Tuz; 4 adet ahşap çubuk; Kırmızı pul biber; 100 gr krem peynir; 100 ml krema; Yarım çay bardağı süt; Yarım limonun suyu

Levrekleri boylamasına ortadan ikiye kesip kılçıklarını çıkarın. Burger peynirleri, pazı yaprakları ve somon dilimlerini doğrayıp harmanlayın. Kırmızı pul biber ilave edin.

minutes

calories

Ingredients

2 levrek balığı

4 pazı yaprağı

3 dilim somon füme

2 dilim burger peyniri

1 közlenmiş kırmızıbiber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

4 adet ahşap çubuk

Kırmızı pul biber

100 gr krem peynir

100 ml krema

Yarım çay bardağı süt

Yarım limonun suyu

Instructions

Levrekleri boylamasına ortadan ikiye kesip kılçıklarını çıkarın. Burger peynirleri, pazı yaprakları ve somon dilimlerini doğrayıp harmanlayın. Kırmızı pul biber ilave edin.

Balıkların içlerini zeytinyağı ile yağlayıp tuz serpin. Balıkların içine hazırladığınız karışımdan paylaştırıp kuyruğundan başlayarak irice sarın.

Ahşap çubuklarla tutturup, zeytinyağını ısıttığınız tavada üzeri kapalı olarak pişirin.

Kreması için süt, krem peynir, limon suyu ve kremayı sos tenceresinde birkaç dakika pişirin.

Balıkları ocaktan almadan iki dakika önce sosunu ilave edip ocağın altını kapatın.

Servis tabağına alıp, kırmızı pul biber serperek servis yapın.

Levrek sarmayı, içine su dolu tencerenin üzerine buharda pişirme aparatı yerleştirerek de pişirebilirsiniz.