Levrek Köfte

Name: Levrek Köfte
Ingredients: 400 gr levrek; 4 dal taze soğan; 5 kültür mantarı; 1 çarliston biber; 3 dal dereotu; 3 dal maydanoz; 1 yumurtanın akı; Tuz; 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; 2 yemek kaşığı galeta unu; Karabiber; 30 gr tereyağı; 1 diş sarımsak; 1 tutam kırmızıbiber; Soya sosu

Kılçıkları temizlenmiş ve ufak parçalara ayrılmış levreği bir kaseye alın.

minutes

calories

Ingredients

400 gr levrek

4 dal taze soğan

5 kültür mantarı

1 çarliston biber

3 dal dereotu

3 dal maydanoz

1 yumurtanın akı

Tuz

1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

2 yemek kaşığı galeta unu

Karabiber

30 gr tereyağı

1 diş sarımsak

1 tutam kırmızıbiber

Soya sosu

Instructions

Kılçıkları temizlenmiş ve ufak parçalara ayrılmış levreği bir kaseye alın.

Kıyılmış soğan, mantar, çarliston biber, dereotu, maydanoz, yumurta akı, rendelenmiş kaşar peyniri, galeta unu, tuz ve karabiberi ilave ederek balıkları çok ezmeden karıştırın (karışımı yoğurmayın çünkü balık etinin dişe gelir kıvamda olması gerekiyor).

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler hazırlayın.

İnce doğranmış sarımsağı tereyağı ve baharatla kavurun. Soya sosu ekleyerek k aynamaya bırakın. Köfteleri ızgarada pişirip sosla birlikte servis yapın.

Levrek köfteyi, siyah pirinç pilavı ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun.